المقادير:
-
نصف كيلو مكرونة عريضة
-
750 جرام جمبرى منظف
-
ثمرة بصل
-
كوب فلفل الوان
-
نصف ملعقة كمون
-
ملعقة عصير ليمون
-
4 اكواب بشاميل
-
نصف كوب بقسماط
-
نصف كوب جبن شيدر
-
ملح فلفل اسود
-
زعتر
-
جبنة موزاريلا
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار مع الزعتر و يتم التقليب جيدا ثم الثوم
2 - يتم اضافة الجمبرى و يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة الملح و الكمون و الفلفل الاسود و يتم التقليب جيدا
3 - اضافة الفلفل الالوان الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى ان تنضج المحتويات
4 - يتم رفع الخليط من على النار
5 - يتم رش البقسماط فى صينية بايركس و عليها يتم وضع كوب من البشاميل و عليها طبقة من المكرونة العريضة
6 - يتم وضع خليط الجمبرى على ما سبق فى الصينية ثم طبقة من المكرونة ثم طبقة من البشاميل و يتم رش الجبنة الموزاريلا فى النهاية
7 - تدخل الصينية فى الفرن و تترك الى تمام النضج و ذوبان الجبنة
تقدم و بالهنا و الشفا