النجرسكو

الطريقة :


1 - يتم وضع المكرونة فى الماء المغلى فى اناء على النار مع القليل من الملح و الزيت


2 - تترك المكرونة الى السلق و النضج ثم ترفع من على النار و يتم تصفيتها من ماء السلق و تشطف و تصفى جيدا


3 - عليكى بعمل البشاميل بتقليب كل من الدقيق و الحليب معا فى الزبدة المذابة فى اناء على النار الى ان تتكون البشاميل


4 - يتم وضع مقدار من البشاميل على المكرونة مع قطع الدجاج المخلية و يتم التقليب جيدا


5 - قومى باضافة الجبنة الموزاريلا الى ما سبق و يتم التقليب جيدا


6 - ضعى الخليط فى صينية مدهونة بالبشاميل و عليها ضعى مقدار من البشاميل على الوجه


7 - ضعى الصينية فى الفرن و تترك لمدة ساعة الا ربع ثم رشى عليها الجبن الموزاريلا و عيديها الى الفرن مرة اخرى و تترك لمدة ربع ساعة الى ان تكتسب اللون الذهبى و تنضج


تقدم و بالهنا و الشفا