المقادير:
-
المقادير :
-
1 - حبة من البصل كبيرة الحجم و مقطعة الى قطع صغيرة فى الحجم
-
2 - 8 حبات من الفلفل الاخضر المقطع الى قطع صغيرة فى الحجم
-
3 - 3 حبات من الطماطم كبيرة الحجم و مقطعة الى قطع صغيرة فى الحجم
-
4 - 2 حبة من الكوسة كبيرة الحجم و مقطعة الى قطع صغيرة
-
5 - ربع كوب من البرغل الناعم
-
6 - زيت زيتون
-
7 - قرفة
-
8 - كمون
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم وضع كل من البصل و الفلفل القطع معا فى اناء على النار
2 - يتم اضافة الزيت الى ما سبق و يتم التقليب الى ان تذبل البصل ثم قومى باضافة الكوسة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة الطماطم الى الخليط السابق و يتم التقليب جلدا
4 - قومى باضافة القليل من الماء الى الخليط السابق و يتم التقليب جيدا و يترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق
5 - يتم غمر البرغل فى الماء و يترك الى النقع ثم قومى باضافته الى الخليط السابق مع البهارات و يتم التقليب جيدا و يترك على النار الى النضج
6 - يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم وضع كل من البصل و الفلفل القطع معا فى اناء على النار
2 - يتم اضافة الزيت الى ما سبق و يتم التقليب الى ان تذبل البصل ثم قومى باضافة الكوسة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة الطماطم الى الخليط السابق و يتم التقليب جلدا
4 - قومى باضافة القليل من الماء الى الخليط السابق و يتم التقليب جيدا و يترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق
5 - يتم غمر البرغل فى الماء و يترك الى النقع ثم قومى باضافته الى الخليط السابق مع البهارات و يتم التقليب جيدا و يترك على النار الى النضج
6 - يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 872 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
