المقادير:
-
نصف كيلو مكرونة مقصوص او لسان عصفور
-
2 ملعقة كبيرة سمن
-
مرق او ماء
-
ملح
-
فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تحمير المكرونة فى السمن المذاب على النار مع التقليب الى ان تكتسب اللون الاصفر
2 - يتم تسخين المرق فى اناء على النار و يترك حتى الغليان و من ثم يتم اضافة اليه المكرونة المقلية و الملح و الفلفل الاسود و يترك المزيج على النار الى تمام النضج
3 - يتم رفع الاناء من على النار و يتم وضع المكرونة فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا