المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
2 بيضة
-
ملعقة بكنج بودر
-
ملعقة فانيليا
-
200 جرام اناناس
-
200 جرام تفاح
-
1 كوب سكر
-
ملعقة صغيرة قرفة
-
زيت
طريقة التحضير:
اولا نضع المكونات الجافة مع بعض يعنى الدقيق والبكنج بودر
ثانيا نخفق البيض مع الفانيليا نخفقهم جيدا ونضيف ايضا الزيت بالتدريج حتى تختلط المكونات جيدا مع بعض
ثالثا نضيف الدقيق الى خليط البيض مع التقليب الجيد حتى تتجانس جميع المكونات وتتكون لدينا عجينة متماسكة ملساء
رابعا نتركها فى الثلاجة حوالى نصف ساعة او ساعة حتى ترتاح ثم نرخجه من الثلاجة
خامسا فى مقلاه على النار نضع التفاح بعد تقشيره وتقطيعه الى قطع مكعبات او شرائح وايضا نضع الاناناس بعد تقشيره وتقطيعه ثم نضيف اليه القرفة والسكرونقلبه جيدا على النار
سادسا نحضر صينية الفرن ونقسم العجينة الى نصفين نضع نصفها فى الصينية ونفردها ثم نضع حشوة التفاح والاناناس ونضع الطبقة الاخرى من العجين
سابعا ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة فى فرن سبق تشغيله حتى تنضج
ثامنا نخرجها من الفرن وتقدم ساخنا
بالهنا والشفا