المقادير:
-
112 كوب دقيق
-
112 ملعقة صغيرة قرفة
-
1 ملعقة صغيرة بكنج صودا
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
114 كوب زبدة
-
34 كوب سكر بنى
-
12 كوب سكر
-
1 بيضة
-
1 ملعقة صغيرة فانيليا
-
114 كوب جوز مقطع
-
3 كوب رقائق شوفان
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نضع فى وعاء الدقيق ونضيف اليه الملح والبكنج صودا والقرفة ونخلطهم مع بعض
ثانيا نضع فى الخفاقة الزبدة ونضيف اليها السكر البنى والسكر الابيض ونخفقهم جيدا مع بعض حتى يصبح الخليط كريمى
ثالثا نضيف البيضة مع الاستمرار فى الخفق ثم نضيف الفانيليا ونخفق ثم نضيف خليط الدقيق مع الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها
رابعا نضيف الجوز المقطع والشوفان ونقلبهم بملعقة خشبيه فقط لتتجانس
خامسا نشكل العجينة على شكل الكوكيز او دوائر ونضعها على ورق الزبدة فى صينية الفرن
سادسا ندخلها الفرن ونتركها لمدة 15 دقيقة او حتى تنضج
سابعا نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم ويقدم مع الشاى او القهوة او الحليب
بالهنا والشفا