المقادير:
-
3 كوب دقيق
-
¾ كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة للعجن ممكن عدم إستخدام كل الكمية إذا لف العجين بكمية أقل
-
½ ملعقة صغيرة ملح
-
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
-
½ ملعقة صغيرة سكر
-
ماء دافئ لتذويب الخميرة
-
½ كوب دقة زعتر بالسمسم أو حسب الرغبة
-
زيت زيتون
طريقة التحضير:
وسهلة التحضير وبسيطة للغاية
للتحضير اتبعى الخطوات الاتية :
تاتى باناء تضعى فيه الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتتركيها حتى تختمر
ثم تضيفى اليها الدقيق والملح وقلبيهم جيدا مع الخميرة
ثم تعجنى بالماء تدريجيا لمدة عشر دقائق تقريبا حتى تتشكل عجينة لينة
ثم تغطى العجين جيدا لمدة نصف ساعة
ثم تقطعى العجين حسب رغبتك وتضعيه فى صينية الفرن وتخلطى الزعتر والسمسم بقليل من الزيت وتضعيه ع وجه العجين
وتدخليه فرن مرتفعة الحرارة لمدة عشر دقائق
وبالهنا والشفا