المقادير:
-
كيلو طماطم 250 جرام معجون صلصة الطماطم
-
كوب سكر ناعم
-
ملح فلفل ابيض
-
كمون
-
زعتر
-
ورق لورا
طريقة التحضير:
1 - يتم عصر الطماطم فى الخلاط الكهربائى جيدا
2 - يتم وضع عصير الطمام فى اناء على نار هادئة و يترك الى ان يتماسك قوامه
3 - يتم اضافة معجون الطماطم و كوب من السكر و الملح و الفلفل الاسود الى الخليط
4 - يتم اضافة الكمون و الزعتر و ورق اللورا الى الخليط و يترك الخليط على نار هادئة الى ان يتماسك قوام الصلصة ثم يرفع من على النار
5 - يترك الى ان يبرد ثم يتم وضعه فى برطمان و يحفظ فى الثلاجة الى حين الاستعمال
بالهنا و الشفا