المقادير:
-
2 سمكة بلطى
-
بصلة مقطعة الى مكعبات
-
ملعقة كبيرة زيت
-
فص ثوم
-
فص حبهان
-
فص مستكة
-
فلفل اسود ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم تنظيف السمك جيدا
2 - يتم غسل السمك بالماء و الملح جيدا ثم يتم تقطيعه الى انصاف بالعرض
3 - يتم وضع كل من المستكة و الحبهان فى الزيت على النار ثم يتم اضافة كوبين من الماء و يترك المزيج على النار حتى الغليان
4 - يتم اضافة البصل و انصاف السمك و يترك المزيج على النار متوسطة الحرارة حتى تمام النضج
5 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود الى شوربة السمك ثم ترفع من على النار
تقدم و بالهنا و الشفا