المقادير:
-
750 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة اصابع
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
50 جرام بقسماط
-
عصير 1 ليمون
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس
-
4 قطع فيلية سمك ابيض ويكون حوالى 150 جرام
-
200 جرام طماطم الشيرى
طريقة التحضير:
1- قومى بحمى الفرن مسبقا بعد ان تقومى بتجفيف البطاطس وضعيها فى صينية الفرن
2- وضعى فوق البطاطس نصف كمية من زيت الزيتون والملح
3- اتركى الصينية فى الفرن لمدة 40 دقيقة مع التحريك من الجهة الى الاخرى فى نصف الوقت
4- امزجى البقسماط مع البقدونس والليمون
5- وقى صينية ثانية قومى بوضع سمك الفيلية وضعى علية المزيج من البقسماط وضعى علية زيت الزيتون
6- وضعى مع الفيلية طماطم واتركيها فى الفرن لمدة ربع ساعة