المقادير:
-
3 أكواب مرقة دجاج
-
680 جرام كوسة مقطعة إلى قطع بسمك بوصة
-
1 ملعقة كبيرة شبت مفروم
-
¾ كوب جبنة شيدر مبشورة اختياري
-
¼ ملعقة صغيرة من الملح
-
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
طريقة التحضير:
تضعى اناء الطهى على النار وتضعى به الكوسة والرمقة والشبت
وتتركى الاناء يغلى ثم تخفضى النار قليلا
وحتى يتم نضجها فتقومى بخلط المكونات فى الخلاط الكهربائى
ثم تعيديه مرة اخرى الى اناء الطهى وتضعيه على النار وتضيفى اليه التوابل والجبن
وتتركيها لعدة دقائق على النار
ثم توضع فى كئوس التقديم
وبالهنا والشفا