المقادير:
-
1 كوب ارز بسمتى مغسول ومنقوع لمدة ساعة
-
2 طماطم مقطع صغير
-
1 جزر مبروش اختيارى
-
1 بصلة كبيرة مقطع حلقات
-
3 فص ثوم
-
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
-
1 عود قرفة
-
3 حب خيل
-
3 حب قرنفل
-
1 لومى حامض مجفف اسود
-
نصف ملعقة صغيرة كركم
-
ملح وفلفل اسود
-
3 صدور دجاج مسحب نظيفة ومغسولة قطع متوسطة
-
1 ملعقة كبيرة زبدة
-
1 ملعقة كبيرة بهارات كبسة
-
3 كوب ماء داافىء
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- فى اناء على النار قومى بوضع الزبدة وقومى باضافة البصل والثوم وقلبى ان يتم تغير لونة وقومى بأضافة البصل والثوم الى الفرخ وقلبى جيدا حتى يتم تغير لونة
2- تبلى الفراخ قومى بوضع كمية من الملح وضعى الفلفل الأسود وضعى كمية من الزنجبيل وقومى باضافة الجزر وكمية من الارز واطلماطم وقلبى المزيج جيدا حتى يتم مزج المقادير باكملها
3- قومى باضافة التوابل الى الكبسة والفلفل الأسود وكمية من الهيل والملح والقرنفل وضعى الكركم الى المزيج الفراخ والارز وامزجيهم جيدا
4- قومى بااضافة المياة وقومى بخلط على نار خفيفة الى ان يتم استواء الارز
1- فى اناء على النار قومى بوضع الزبدة وقومى باضافة البصل والثوم وقلبى ان يتم تغير لونة وقومى بأضافة البصل والثوم الى الفرخ وقلبى جيدا حتى يتم تغير لونة
2- تبلى الفراخ قومى بوضع كمية من الملح وضعى الفلفل الأسود وضعى كمية من الزنجبيل وقومى باضافة الجزر وكمية من الارز واطلماطم وقلبى المزيج جيدا حتى يتم مزج المقادير باكملها
3- قومى باضافة التوابل الى الكبسة والفلفل الأسود وكمية من الهيل والملح والقرنفل وضعى الكركم الى المزيج الفراخ والارز وامزجيهم جيدا
4- قومى بااضافة المياة وقومى بخلط على نار خفيفة الى ان يتم استواء الارز
شاهدي ايضا:
- تكفي فردين
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 45 دقيقة
- 940 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
