المقادير:
-
750 جرام كوسا
-
بصلة كبيرة
-
ملعقة كبيرة نعناع
-
نصف كوب زيت زيتون
-
ملح حسب الذوق
طريقة التحضير:
طريقة عمل
تقطع البصلة الي مكعبات كبيرة
في قدر يوضع زيت الزيتون والبصلة ويحرك
يرش الملح وتترك حتي تستوي علي نار هادئة
تغسل الكوسة ثم تصفي وتقطع الي مكعبات متوسطة
ثم تضاف علي البصلة يرش الملح وتغطي القدر
وتترك علي نار هادئة لمدة نصف ساعة
يفتح الغطاء ويحرك بحذر لتبقي قطع الكوسة محافظة علي شكلها تغلق النار وتسكب بصحن التقديم ثم التقديم
فيديو:
لايوجد فيديو لهذا العمل