المقادير:
-
كيلو سمك فيليه شرائح
-
2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
-
ملعقة كبيرة بهارات سمك
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
-
بشر قشر ليمون
-
نصف كوب دقيق
-
بيضة مخفوقة
طريقة التحضير:
طريقة عمل السمك الفيليه
طريقة التحضير
نقوم بتجهيز تتبيلة الفيليه عن طريق خلط بهارات السمك والبهارات المشكلة مع الملح والفلفل جيد واضافة بشر الليمون ونخلطهم جيدا
نقوم بغسل السمك جيد بالملح والليمون ثم نقوم بدهنها بزيت الزيتون ثم نقوم بوضعها فى خليط التتبيلة حتى تتغلف بها جيدا ثم نقوم بوضع
الفيليه بالتتبيلة فى الثلاجة لمدة ساعتيتن على الاقل ثم نخرجها من الثلاجة ونقوم بغمس الفيليه فى البيض المخفوق ثم فى الدقيق ثم نقوم بقليه
فى زيت غزير حتى يتحمر من الجهتين ويصبح لونه ذهبى ثم نخرجه من الزيت ونصفيه على مناديل ورقية ثم نقوم بوضعه فى طبق التقديم
ويقدم ساخنا مع تزين الطبق بالبقدونس ويقدممع الارز او الخبز والسلطة
طريقة التحضير
نقوم بتجهيز تتبيلة الفيليه عن طريق خلط بهارات السمك والبهارات المشكلة مع الملح والفلفل جيد واضافة بشر الليمون ونخلطهم جيدا
نقوم بغسل السمك جيد بالملح والليمون ثم نقوم بدهنها بزيت الزيتون ثم نقوم بوضعها فى خليط التتبيلة حتى تتغلف بها جيدا ثم نقوم بوضع
الفيليه بالتتبيلة فى الثلاجة لمدة ساعتيتن على الاقل ثم نخرجها من الثلاجة ونقوم بغمس الفيليه فى البيض المخفوق ثم فى الدقيق ثم نقوم بقليه
فى زيت غزير حتى يتحمر من الجهتين ويصبح لونه ذهبى ثم نخرجه من الزيت ونصفيه على مناديل ورقية ثم نقوم بوضعه فى طبق التقديم
ويقدم ساخنا مع تزين الطبق بالبقدونس ويقدممع الارز او الخبز والسلطة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 120
- مدة الطهي 15
- 1367 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
