المقادير:
-
ملعقة كبيرة دبس الطماطم
-
5 ملاعق كبيرة زيت
-
3 كوب ماء
-
ملعقة صغيرة بهارات مشكل
-
ملعقة صغيرة ملح
-
2 حبة بصل مفروم
-
2 حبة جزر مبشور
-
5 حبات طماطم مقطعة صغيرة جدا
-
2 حبة فلفل حلو
-
150 غرام لحم مفروم
-
15 حبة كوسة مقورة
طريقة التحضير:
طريقة عمل كوسة محشية بالخضار واللحم
اولا نقوم بتقوير الكوسة وحفرها من الداخل ثم غسلها جيدا وتجفيفها
ثانيا نضع على النار فى مقلاه الزيت ونضيف اليه اللحمة مع البهارات الملح والفلفل الاسود ونقلبهم جيدا لمدة 10 دقائق حتى تتعصج اللحم
ثالثا ضيف الى اللحم الجزر المبشور والفلفل المقطعوالطماطم المقطعة صغيرة ثم قلب كل المكونات جيدا مع بعض
رابعا نرفعها من النار ونقوم بحشو الكوسة بالخليط السابق ثم نرص حبات الكوسة فى الحلة او الوعاء وضع فيها ماء وملح ودبس الطماطم او عصيرالطماطم او الصلصة
خامسا نضعها على النار وتركها حتى تغلى الماء ثم نهدى النار عليها ونتركها حتى تنضج تماما وتجف الماء منها ثم نضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشف
اولا نقوم بتقوير الكوسة وحفرها من الداخل ثم غسلها جيدا وتجفيفها
ثانيا نضع على النار فى مقلاه الزيت ونضيف اليه اللحمة مع البهارات الملح والفلفل الاسود ونقلبهم جيدا لمدة 10 دقائق حتى تتعصج اللحم
ثالثا ضيف الى اللحم الجزر المبشور والفلفل المقطعوالطماطم المقطعة صغيرة ثم قلب كل المكونات جيدا مع بعض
رابعا نرفعها من النار ونقوم بحشو الكوسة بالخليط السابق ثم نرص حبات الكوسة فى الحلة او الوعاء وضع فيها ماء وملح ودبس الطماطم او عصيرالطماطم او الصلصة
خامسا نضعها على النار وتركها حتى تغلى الماء ثم نهدى النار عليها ونتركها حتى تنضج تماما وتجف الماء منها ثم نضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشف
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 60
- مدة الطهي 40
- 791 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
