المقادير:
-
1 كيلو طماطم 3 فصوص ثوم
-
2 حبة فلفل احمر حلو
-
فلفل اسمر
-
1 كوب زيت زيتون
-
1 ملعقة كبيرة ريحان
-
ملعقة صغيرة زعتر ناشف
-
1 بصلة مقطعة شرائح
-
ملح
-
2 كوب ماء
طريقة التحضير:
اولا نضع الخضروات جميعا فى صينية يعنى الطماطم والفلفل والبصل والثوم ونخلطهم جميعا مع بعض
ثانيا نضيف التوابل يعنى الزعتر والملح والفلفل والزيت وجميع التوابل ونقلبهم جيدا مع بعض
ثالثا نضعهم فى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات
رابعا نخرجهم من الفرن ونضعهم فى الخلاط ونخلطهم جيدا حتى يصبح لدينا الخليط مثل المعجون
خامسا نضعه على النار حتى يغلى
سادسا نغرفها فى طبق التقديم ونزينها بالنعناع الطازج