المقادير:
-
11/4 كوب ماء ساخن
-
1 كوب برغل خشن
-
1/4 ملعقة صغيرة ملح
-
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
3 حبات طماطم مقطعة انصاف
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة
-
نعناع مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
طريقة عمل مقبلات الطماطم
اولا نغسل البرغل جيدا وننقعه من قبلها ثم نصفيه جيدا من الماء
ثانيا فى وعاء على النار نضع الماء ونضيف اليه الزيت والملح ونضع ايضا البرغل ونقلبه على النار
ثالثا نتركه على النار حتى يغلى لمدة 5 دقائق ثم نهدى النار عليه ونتركه لمدة 10 دقائق اخرى حتى ينضج
رابعا فى هذه الاثناء نقطع الطماطم الى نصفين بالعرض ونفرغ قلبها بواسطة ملعقة صغيرة ثم نتبلها بالملح والفلفل الاسود
خامسا بعد ان يستوى البرغل ونصفيه نحشو به الطماطم ملعقة فى كل حبة او فى كل نصف ونرش فوقها الجبنة البارميزان المبشورة ثم نرصهم فى صينية الفرن
سادسا ندخل الصينية تحت الشواية حتى تاخذ اللون الذهبى وتذوب الجبنة ثم نخرجها ونضع عليها قطرات من زيت الزيتون
سابعا نرشها بالنعناع المفروم ثم توضع فى طبق التقديم وتقدم بجانب الاكل
بالهنا والشفا
اولا نغسل البرغل جيدا وننقعه من قبلها ثم نصفيه جيدا من الماء
ثانيا فى وعاء على النار نضع الماء ونضيف اليه الزيت والملح ونضع ايضا البرغل ونقلبه على النار
ثالثا نتركه على النار حتى يغلى لمدة 5 دقائق ثم نهدى النار عليه ونتركه لمدة 10 دقائق اخرى حتى ينضج
رابعا فى هذه الاثناء نقطع الطماطم الى نصفين بالعرض ونفرغ قلبها بواسطة ملعقة صغيرة ثم نتبلها بالملح والفلفل الاسود
خامسا بعد ان يستوى البرغل ونصفيه نحشو به الطماطم ملعقة فى كل حبة او فى كل نصف ونرش فوقها الجبنة البارميزان المبشورة ثم نرصهم فى صينية الفرن
سادسا ندخل الصينية تحت الشواية حتى تاخذ اللون الذهبى وتذوب الجبنة ثم نخرجها ونضع عليها قطرات من زيت الزيتون
سابعا نرشها بالنعناع المفروم ثم توضع فى طبق التقديم وتقدم بجانب الاكل
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 15
- 640 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
