المقادير:
-
312 كوب دقيق اصفر
-
1 كوب سمنة باردة
-
12 كوب سكر بودرة
-
ملعقة كبيرة قطر او شربات
-
4 ملاعق فستق مملح منقوع فى ماء
طريقة التحضير:
طريقة عمل الغريبة السورية
اولا فى بول عميق نضع الدقيق ونعمل حفرة ونضيف اليه السمنة ونعجنهم بواسطة اليد ثم نضيف السكر البودرة ونعن كل المكونات جيدا مرة اخرى
ثانيا نضيف القطر ونستمر فى العجن ثم نرص العجينة فى صينية مسطحة ونغطيها بورق نايلون ونتركها جانبا ترتاح لمدة ساعة
ثالثا نخرجها ونقوم بعجنها مرة اخرى وفركها ثم نكورها ونضعها فى الصينية مرة اخرى ونغلفها وندخلها الثلاجة لمدة ساعة اخرى
رابعا نخرجها ونشكل العجينة على شكل اسطوانة طويلة ونقوم بتقطيعها بالسكين الى قطع بحجم البلية ثم نقوم بفردها باليد ونلفها بحيث تكون دائرة مفتوحة ونرصها فى صينية الفرن ونضع على كل حبة قطعة فستق
خامسا ندخلها الفرن ونتركها حتى تنضج ثم نخرجها وتقدم
بالهنا والشفا
اولا فى بول عميق نضع الدقيق ونعمل حفرة ونضيف اليه السمنة ونعجنهم بواسطة اليد ثم نضيف السكر البودرة ونعن كل المكونات جيدا مرة اخرى
ثانيا نضيف القطر ونستمر فى العجن ثم نرص العجينة فى صينية مسطحة ونغطيها بورق نايلون ونتركها جانبا ترتاح لمدة ساعة
ثالثا نخرجها ونقوم بعجنها مرة اخرى وفركها ثم نكورها ونضعها فى الصينية مرة اخرى ونغلفها وندخلها الثلاجة لمدة ساعة اخرى
رابعا نخرجها ونشكل العجينة على شكل اسطوانة طويلة ونقوم بتقطيعها بالسكين الى قطع بحجم البلية ثم نقوم بفردها باليد ونلفها بحيث تكون دائرة مفتوحة ونرصها فى صينية الفرن ونضع على كل حبة قطعة فستق
خامسا ندخلها الفرن ونتركها حتى تنضج ثم نخرجها وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 10
- 1217 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
