المقادير:
-
2 معلقة كبيرة سمنه
-
750 فيلية سمك ابيض
-
بصلة كبيرة مفرومة الى شرائح
-
4 فص ثوم مهروس
-
4 حبوب هيل مطحون
-
معلقة كبيرة زنجبيل مبشور
-
3 معلقة صغيرة كمون
-
2 معلقة صغيرة كزبرة
-
نصف معلقة قرفة ناعمة بودرة
-
نصف معلقة فلفل احمر
-
2 معلقة صغيرة ملح
-
800 جرام طماطم معلبة
-
معلقة صغيرة غارام ماسالا
-
نصف كوب قشطة
-
معلقة كبيره عصير ليمون
-
2 معلقة كزبرة طازجة مفرومة
طريقة التحضير:
طريقة عمل السمك الهندى
طريقة التحضير
قومى بتقطيع السمك الفيلية الى قطع واغسلية جيدا بالملح والليمون و قومى بتسخين السمنة قى الطاسة وضعى بها البصل وقومى بتحميرة جيدا حتى يصبح لونه ذهبى
قومى باضافة الثوم والزنجبيل والتوابل والملح الى البصل وقلبيهم جيدا حتى تشمين رائحة التوابل الجميلة
قومى باضافة الطماطم والقشطة وعصير الليمون وقلبيهم جيدا على نار متوسطة لمده 5 دقائق حتى تصبح الصلصة سميكة
قومى باضافة السمك الى خليط الطماطم والبصل والقشطة التى قمتى بوضعهم على النار واجعلية على النار لمده 10 دقائق او حتى يصبح طريا
قومى بتحضير طبق التقديم ووضع الكزبرة الطازجة فيه وقومى بصب السمك فى طبق التقديم وقدمية ساخن
طريقة التحضير
قومى بتقطيع السمك الفيلية الى قطع واغسلية جيدا بالملح والليمون و قومى بتسخين السمنة قى الطاسة وضعى بها البصل وقومى بتحميرة جيدا حتى يصبح لونه ذهبى
قومى باضافة الثوم والزنجبيل والتوابل والملح الى البصل وقلبيهم جيدا حتى تشمين رائحة التوابل الجميلة
قومى باضافة الطماطم والقشطة وعصير الليمون وقلبيهم جيدا على نار متوسطة لمده 5 دقائق حتى تصبح الصلصة سميكة
قومى باضافة السمك الى خليط الطماطم والبصل والقشطة التى قمتى بوضعهم على النار واجعلية على النار لمده 10 دقائق او حتى يصبح طريا
قومى بتحضير طبق التقديم ووضع الكزبرة الطازجة فيه وقومى بصب السمك فى طبق التقديم وقدمية ساخن
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 25
- مدة الطهي 25
- 794 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
