المقادير:
-
1 كيلو مفتول
-
دجاجة مقطعة اربع قطع
-
1 كوب حمص مسلوق
-
4 حبات بصل مقطع شرائح
-
12 بصلة مفرومة
-
ملعقة صغيرة قرفة
-
5 حبات هيل
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
2 ملعقة كبيرة كراوية
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
طريقة عمل مفتول بالدجاج
اولا نضع فى اناء على النار زيت ثم نضع البصل المفروم ونقلب ثم نضيف حبات الهيل والقرفة ونقلب جيدا
ثانيا نضع الدجاج المقطع ثم نضيف الملح ونقلبه ونتركه قليلا ثم نضيف الماء ونتركه على النار حتى يغلى
ثالثا نضع مصفاه على الاناء التى به الدجاج ونضع فيها المفتول ونغطيها ونتركها على نار هادية لمدة 40 الى 45 دقيقة
الصلصة
رابعا فى مقلاه على النار نضع الزبدة ونضع البصل المقطع الى شرائح ونضيف الكراوية ونقلبه جيدا
خامسا ثم نضع مرق الدجاج والحمص ونقلب ونتركه على النار لمدة 15 دقيقة
سادسا نضع المفتول فى طبق التقديم ونضع فوقه الدجاج ويقدم مع صلصة الحمص
بالهنا والشفا
اولا نضع فى اناء على النار زيت ثم نضع البصل المفروم ونقلب ثم نضيف حبات الهيل والقرفة ونقلب جيدا
ثانيا نضع الدجاج المقطع ثم نضيف الملح ونقلبه ونتركه قليلا ثم نضيف الماء ونتركه على النار حتى يغلى
ثالثا نضع مصفاه على الاناء التى به الدجاج ونضع فيها المفتول ونغطيها ونتركها على نار هادية لمدة 40 الى 45 دقيقة
الصلصة
رابعا فى مقلاه على النار نضع الزبدة ونضع البصل المقطع الى شرائح ونضيف الكراوية ونقلبه جيدا
خامسا ثم نضع مرق الدجاج والحمص ونقلب ونتركه على النار لمدة 15 دقيقة
سادسا نضع المفتول فى طبق التقديم ونضع فوقه الدجاج ويقدم مع صلصة الحمص
بالهنا والشفا
فيديو:
)
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 60
- 1766 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
