المقادير:
-
12 كيلو صدور دجاج
-
3 حبات طماطم 2 فلفل حار
-
2 بصلة
-
2 فص ثوم
-
علبة صلصة صغيرة
-
فنجان زيت ذرة
-
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
-
1 كوب ماء
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
طريقة عمل معرق الدجاج
اولا نقطع صدور الدجاج الى قطع صغيرة ثم نقطع البصل والثوم والفلفل الى قطع صغيرة ايضا
ثانيا فى مقلاه على النار نضع بها زيت ثم نضع صدور الدجاج والبصل والثوم والفلفل ونحمرهم على النار ثم نضيف الملح والبهارات ونقلب جيدا
ثالثا نقطع الطماطم وبعد ان يتحمر الدجاج نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب ثم نضيف الصلصة ونقلب جيدا ثم نضيف الماء ونتركها حتى تغلى ثم نجعلها تنضج نار هادئة لمدة ساعة
رابعا بعد ان تنضج نضعها فى طبق التقديم وتقدم مع الخبز
ملحوظة يمكنك استخدام اللحم بدل الدجاج حسب الرغبة
بالهنا والشفا
اولا نقطع صدور الدجاج الى قطع صغيرة ثم نقطع البصل والثوم والفلفل الى قطع صغيرة ايضا
ثانيا فى مقلاه على النار نضع بها زيت ثم نضع صدور الدجاج والبصل والثوم والفلفل ونحمرهم على النار ثم نضيف الملح والبهارات ونقلب جيدا
ثالثا نقطع الطماطم وبعد ان يتحمر الدجاج نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب ثم نضيف الصلصة ونقلب جيدا ثم نضيف الماء ونتركها حتى تغلى ثم نجعلها تنضج نار هادئة لمدة ساعة
رابعا بعد ان تنضج نضعها فى طبق التقديم وتقدم مع الخبز
ملحوظة يمكنك استخدام اللحم بدل الدجاج حسب الرغبة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 60
- 3188 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
