المقادير:
-
نصف كيلو ورق عنب أو سلق
-
3 بصلات و الطماطم والكوسا والباذنجان والفلفل
-
ربع كوب زيت
-
2 كوب رز
-
2 جزر
-
باقة بقدونس
-
3 طماطات
-
بصلة
-
5 فص ثوم
-
ملعقة تقريبا بهارات
-
2ملعقة معجون الطماطم
-
ملح
-
نصف ملعقة صغيرة ليمون
-
حمص مسلوق
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل الارز و تصفيته من الماء
2 - نضيف اليه الجزر المقطع و البقدونس و الطماطم المقطعة
3 - نضيف اليهم اتلبصل و الحمص و نضيف اليه الثوم
4 - نضيف اليه البهارات و الملح و الليمون و معجون الطماطم
5 - نقلب المكونات معا جيدا
6 - نقوم بحشو الخضروات بالحشو السابق و نرصه فى حلة
7 - نضيف اليه الماء المملح و اليمون و نضعهم على النار حتى تمام النضج