المقادير:
-
المقادير :
-
1 - بصلة كبيرة
-
2 - 2 ثمرة من البطاطس
-
3 - 2 ثمرة جزر
-
4 - ربع كيلو من البسلة
-
5 - ربع كيلو من الفاصوليا الخضراء
-
6 - ربع كيلو من الكوسا
-
7 - قرنبيط مقطع الى ثمرات
-
8 - ملح و فلفل اسود
-
9 - بهارات
-
10 - 2 كوب من عصير الطماطم
-
11 - مكعب مرقة خضار
-
12 - معلقة سمنة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع البصل الى حلقات
2 - نقوم بدعكها بالملح و الفلفل الاسود جيدا حتى تفقد الماء الموجود بها
3 - نضيف اليها البهارات و نقلب المكونات معا
4 - نقوم بتقطيع الخضروات جميعها و نقوم بخلطها مع البصل و نقوم بتقليب المكونات مع بعضها
5 - نحضر طاجن للفرن و نضع بها الخضار المتبل بالبصل
6 - نضيف اليهم عصير الطماطم و نضيف اليهم مكعب المرقة و السمنة
7 - نضع الطاجن على البوتوجاز حتى الغليان
8 - نضعه فى الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تمام النضج
تقدم بالهنا و الشفا