المقادير:
-
كيلو حوت
-
ملح وفلفل اسود
-
كمون وشطة
-
ثوم مفروم
-
فلفل اخضر طماطم دقيق
طريقة التحضير:
طريقة عمل الحوت المقلى
اولا ننظف الحوت جيدا ونغسله بالماء جيدا ثم نقطعه الى قطع متوسطة الحجم
ثانيا نضع فى الخلاط الكهربائى الطماطم والفلفل الاخضر والفلفل الاحمر والملح والفلفل الاسود والشطة والكمون والثوم ونخلطهم جيدا مع بعض
ثالثا نتبل الحوت المقطع بالمكونات كلها المضروبة فى الخلاط لمدة نصف ساعة
رابعا نضع الحوت فى الدقيق ونقليها فى الزيت على الجانبين ثم نرصه فى صينية الفرن وندخل الصينية الفرن ونحمره فقط
خامسا نخرجه من الفرن ونقدمه مع الارز الاحمر
بالهنا والشفا
اولا ننظف الحوت جيدا ونغسله بالماء جيدا ثم نقطعه الى قطع متوسطة الحجم
ثانيا نضع فى الخلاط الكهربائى الطماطم والفلفل الاخضر والفلفل الاحمر والملح والفلفل الاسود والشطة والكمون والثوم ونخلطهم جيدا مع بعض
ثالثا نتبل الحوت المقطع بالمكونات كلها المضروبة فى الخلاط لمدة نصف ساعة
رابعا نضع الحوت فى الدقيق ونقليها فى الزيت على الجانبين ثم نرصه فى صينية الفرن وندخل الصينية الفرن ونحمره فقط
خامسا نخرجه من الفرن ونقدمه مع الارز الاحمر
بالهنا والشفا