المقادير:
-
3 ملاعق كبيرة زبد
-
1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
-
5 فصوص ثوم مطحون
-
1 سـم زنجبيل طازج مطحونة
-
نصف كوب فطر طازج شرائح
-
3 كيلو كبده دجاج مغسولة ومصفاة
-
2 مكعب مرقة ماجي ملح أقل
-
نصف ملعقة صغيرة كل من كزبرة كمون فلفل أحمر
-
نصف كوب عصير لـيـمـون
-
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقلب البصل فى الزبدة المذابة على النار الى ان يذبل
2 - يتم اضافة الثوم و الزنجبيل الى ما سبق و يتم التقليب جيدا ثم تتم اضافة شرائح الفطر و يترك المزيج على نار هادئة لمدة 3 دقائق
3 - يتم اضافة الكبدة و مكعب ماجى و التوابل و يتم التقليب جيدا ثم يغطى الاناء و يترك على النار لمدة ربع ساعة الى ان تلين الكبدة
4 - يتم اضافة عصير الليمون و الكزبرة الخضراء الى ما سبق و يتم التقليب جيدا ثم يرفع المزيج من على النار
5 - تقدم خليط الكبدة فى طبق التقديم و تزين بشرائح الليمون
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقلب البصل فى الزبدة المذابة على النار الى ان يذبل
2 - يتم اضافة الثوم و الزنجبيل الى ما سبق و يتم التقليب جيدا ثم تتم اضافة شرائح الفطر و يترك المزيج على نار هادئة لمدة 3 دقائق
3 - يتم اضافة الكبدة و مكعب ماجى و التوابل و يتم التقليب جيدا ثم يغطى الاناء و يترك على النار لمدة ربع ساعة الى ان تلين الكبدة
4 - يتم اضافة عصير الليمون و الكزبرة الخضراء الى ما سبق و يتم التقليب جيدا ثم يرفع المزيج من على النار
5 - تقدم خليط الكبدة فى طبق التقديم و تزين بشرائح الليمون
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 7 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 816 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
