المقادير:
-
3 معلقة كبيرة دقيق
-
2 معلقة زبدة
-
نصف كوب ماء
-
قرع عسلى
-
2 كوب سكر
-
كوب زبيب
-
كوب لبن
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقشير القرع العسلى و تقطيعه الى مكعبات كبيرة الحجم
2 - نضع القرع العسلى فى حلة و نضع عليه السكر و الماء و نضعه على النار
3 - نضيف اله الزبيب و نتركهم على النار حتى نضج القرع العسلى
4 - نقوم بتصفيتها من الماء و نقوم بهرسها جيدا
5 - نضعه فى صينية بايركس
6 - نضع حلة على النار و بها الزبدة و نضيف اليها الدقيق و نقلبه حتى نحصل على اللون الذهبى
7 - نضيف اليه اللبن مع التقليب المستمر حتى يتماسك
8 - نضيف اليه السكر و الزبيب و نقلبه جيدا
9 - نصبه فوق القرع العسلى و ندخل الصينية الفرن لمدة لا تقل عن الربع ساعة
يقدم بالهنا و الشفا