المقادير:
-
واحد كيلو جرام سبيط مغسول جيدا
-
اتنين ملعقة توم مفروم
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
-
ملعقة صغيرة كمون
-
اتنين ملعقة كبيرة زيت
-
ربع كوب كرفس مفروم
طريقة التحضير:
طريقة العمل
يقطع السبيط الي مكعبات ثم يبتل بالثوم والبهارات
يغطي ويوضع في التلاجة حوالي نصف ساعة
في الطازة يوضع الزيت علي النار ويترك ليسخن جيدا
يضاف السبيط ويقلب حتي يتغير لونة
يغطي القدر ويترك علي نار متوسطة حتي يشرب الماء وينضج تماما
يضاف الكرفس ويقلب لمدة دقيقة ثم يرفع من علي النار
فيديو:
لايوجد فيديو لهذا العمل