المقادير:
-
7 بيضات
-
سبانخ مفرومة
-
2 بصلة مفرومة
-
ملح وفلفل اسود
-
زيت نباتى
طريقة التحضير:
اولا ننظف السبانخ جيدا ونقطعها ثم نغسلها جيدا ونجففها ثم فى مقلاه على النار نضع الزيت ونضيف اليه البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل
ثانيا نضيف اليه السبانخ ونقلبهم جيدا ثم نغطى المقلاه ونتركه على النار حتى تنضج السبانخ وتنشف ثم نرفعها من النار ونضعها فى قالب فرن
ثالثا نصنع به 7 فجوات ونضع فى كل فجوة بيضة ثم نرشه بالملح والفلفل الاسود وندخلها الفرن ونتركها حتى يجف البيض ثم نخرجه من الفرن
رابعا نضعه فى طبق التقديم ويقدم مع الخبز
بالهنا والشفا