المقادير:
-
المقادير :
-
1 - ربع كيلو لحم ضانى مفروم
-
2 - ربع كيلو لية ضانى
-
3 - 2 بصلة متوسطة الحجم
-
4 - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
5 - ملعقة صغيرة بهار لحم
-
6 - ربع ملعقة صغيرة بابريكا
-
7 - ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-
8 - نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
-
9 - ملعقة صغيرة ملح
-
10 - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
11 - 4 حبات كوسة
-
12 - 4 حبات باذنجان أسود طويل
-
13 - 4 حبات فلفل أحمر حلو
-
14 - 4 حبات فلفل أخضر حلو
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقوير الخضروات جميعها و غسلها جيدا
2 - نقوم بفرم البصل مع اللية فى الكبة
3 - نضيف اليهم اللحم المفروم و نتبلهم بالملح و البهارات و الزيت و نضربهم فى الكبة مع بعضهم
4 - نقوم بحشو الخضروات باللحم و نرصها فى صينية و نرش زيت الزيتون عليها
5 - نضعها فى الفرن لمدة نصف ساعة حتى النضج
يقدم بالهنا و الشفا