المقادير:
-
1 كيلو جمبرى
-
14 كوب عصير ليمون
-
12 كوب خل
-
12 كوب زيت زيتون
-
3 فصوص ثوم
-
فلفل اسود
-
شرائح ليمون
-
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة كبيرة عسل
-
2 ملعقة صغيرة زنجبيل
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
شرائح خيار
-
ماء
طريقة التحضير:
طريقة عمل الجمبري المخلل
اولا نقوم بسلق الجمبرى بعد تقشيره فى الماء والملح ونتركه حتى يغلى ثم نهدى النار عليه ونتركه حتى ينضج ثم نرفعه من النار ونصفيه من الماء ونغسله بماء بارد
ثانيا نحضر وعاء زجاجى ونرص الجمبرى فيه بجانب بعض ويمكنك وضع شرائح من الخيار بين حبات الجمبرى او بين الطبقات
ثالثا فى طبق عميق نخلط زيت الزيتون والخل والليمون وشرائح الليمون وصلصة الطماطم والعسل والثوم المفروم والزنجبيل الشرائح والملح والفلفل الاسود ونخلطهم جيدا مع بعض حتى يصبح صوص متجانس
رابعا نضيف هذا الخليط فوق الجمبرى ونخلطهم بتحريك البرطمان بعد وضع جزء جزء من الخليط حتى يتشبع منه ثم نغلقه جيدا ونتركه لمدة ليلة كاملة
خامسا يمكنك تقديمه بعد ذلك ويمكنك ايضا وضعه فى طبق مسطح اكبر حجما لسهولة تقليبه او لسهولة نقعه
بالهنا والشفا
اولا نقوم بسلق الجمبرى بعد تقشيره فى الماء والملح ونتركه حتى يغلى ثم نهدى النار عليه ونتركه حتى ينضج ثم نرفعه من النار ونصفيه من الماء ونغسله بماء بارد
ثانيا نحضر وعاء زجاجى ونرص الجمبرى فيه بجانب بعض ويمكنك وضع شرائح من الخيار بين حبات الجمبرى او بين الطبقات
ثالثا فى طبق عميق نخلط زيت الزيتون والخل والليمون وشرائح الليمون وصلصة الطماطم والعسل والثوم المفروم والزنجبيل الشرائح والملح والفلفل الاسود ونخلطهم جيدا مع بعض حتى يصبح صوص متجانس
رابعا نضيف هذا الخليط فوق الجمبرى ونخلطهم بتحريك البرطمان بعد وضع جزء جزء من الخليط حتى يتشبع منه ثم نغلقه جيدا ونتركه لمدة ليلة كاملة
خامسا يمكنك تقديمه بعد ذلك ويمكنك ايضا وضعه فى طبق مسطح اكبر حجما لسهولة تقليبه او لسهولة نقعه
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 7 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 20
- 1565 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
