المقادير:
-
12 كوب زبدة
-
12 كوب سكر ابيض
-
12 كوب سكر اسمر
-
14 كوب حليب
-
ملعقة صغيرة خل
-
ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
-
112 كوب دقيق
-
1 كوب رقائق الشوكولاتة
-
12 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
-
14 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
اولا فى بول عميق نضع السكر الابيض والسكر الاسمر ونضع عليهم الزبدة ونخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط كريمى وناعما
ثانيا نضيف اليه الحليب والخل وخلاصة الفانيلا ونستمر فى خفق المكونات جيدا مع بعض حتى تمتزج
ثالثا نضع فى بول اخر الدقيق والملح والبيكربونات الصودا ونضيفهم الى الخليط السائل ونمزجهم جيدا ثم نضيف رقائق الشوكولاتة ونقلب المزيج باليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة
رابعا نغطيها وندخلها الثلاجة لمدة ساعةثم نخرجها من الثلاجة ونشكلها على شكل دوائر ونضعها فى صينية الفرن وندخلها فرن ساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج
خامسا نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ونقدمه
بالهنا والشفا