المقادير:
-
1 ملعقة كبيرة زبدة
-
12 كيلو قريدس او جمبرى
-
12 فلفلة حمراء مفرومة ناعما
-
12 فلفلة خضراء مفرومة ناعما
-
1 كوب كريمة
-
14 ملعقة صغيرة ثوم بودر
-
14 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
14 ملعقة صغيرة بابريكا
-
12 ملعقة صغيرة كارى
-
12 ملعقة صغيرة معجون الكارى الاحمر
-
ملح حسب الرغبة
-
كزبرة خضراء مفرومة للتزيين
طريقة التحضير:
اولا نذوب الزبدة فى اناء على النار ونضيف الفلفل الاخضر والفلفل الاحمر المقطع صغير ونحركهم جيدا حتى يصبح طرى
ثانيا نضيف القريدس او الجمبرى او الربيان بعد غسله جيدا
ثالثا نقلبهم جيدا حتى ينضج ثم نضيف الكريمة والثوم البودر والكارى والبابريكا والفلفل الاسود ومعجون الكارى الاحمر
رابعا نقلبه جيدا مع بعض ثم نضيف الملح ونتركه على نار هادية لمدة 10 دقائق
خامسا نغرفه فى طبق التقديم ونزينه بالكزبرة المفرومة ويقدم مع الارز
بالهنا والشفا