المقادير:
-
3 كوب دقيقة
-
21 كوب زيت زيتون
-
3 علبة زبادى 2 حنستعملهم للعجينة والثالثة للحشو
-
معلقة خميرة فورية مذابة فى 41 كوب ماء دافئ
-
21 معلقة صغيرة ملح
-
41 كوب ماء يستعمل عند الحاجة
-
مقادير الحشو
-
2 كوب عصاج
-
1 معلقة طعام طحينة
-
1 معلقة طعام خل
-
علبة زبادى
-
2 ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة
-
لوز مقشر ومقطع الى شرائح بالطول او صنوبر
طريقة التحضير:
طريقة تحضير
فطائر اللحم بالطحينة واللوز
اولا نضع الدقيق مع الزبادى مع زيت الزيتون مع الخميرة ونقلبهم ببعض جيدا حتى تكون العجينة ملساء ونتركها فى مكان دافئ حتى تخمر
ثانيا نقوم بعجن العجينة مرة اخرى الى قطع صغيرة ونغطيها بقطعة قماش حتى لاتنشف
ثالثا نخلط الطحينة مع الزبادى والخل والملح ثم نضع على العصاج قطع الطماطم ثم خليط الطحينة ونقلبهم جيدا
رابعا نقوم بفرد كرات العجين الى دوائر ونقوم بعمل احرف لها ثم نضع الحش على كل عجينة ثم نرش عليها الصنوبر او اللوز
ثم نضعها فى الفرن تى تنضج
فطائر اللحم بالطحينة واللوز
اولا نضع الدقيق مع الزبادى مع زيت الزيتون مع الخميرة ونقلبهم ببعض جيدا حتى تكون العجينة ملساء ونتركها فى مكان دافئ حتى تخمر
ثانيا نقوم بعجن العجينة مرة اخرى الى قطع صغيرة ونغطيها بقطعة قماش حتى لاتنشف
ثالثا نخلط الطحينة مع الزبادى والخل والملح ثم نضع على العصاج قطع الطماطم ثم خليط الطحينة ونقلبهم جيدا
رابعا نقوم بفرد كرات العجين الى دوائر ونقوم بعمل احرف لها ثم نضع الحش على كل عجينة ثم نرش عليها الصنوبر او اللوز
ثم نضعها فى الفرن تى تنضج
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 30
- مدة الطهي 15
- 841 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
