المقادير:
-
14 كوب جة موزاريلا مبشورة
-
100 مل حليب
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح وفلفل اسود
-
ثمرة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
-
175 غرام روبيا او جمبرى مسلوق ومقشر
-
فلفل اصفر مقطع صغير
-
2 بصل اخضر مفروم
-
2 فص ثوم مفروم
-
2ملعقة كبيرة كريمة جاهزة
-
2 ملعقة كبيرة دقيق
طريقة التحضير:
اولا نحضر صينية الفرن ونضع بها الطماطم المقطعة مكعبات والفلفل الاصفر المقطع مكعبات والبصل الاخضر المقطع والثوم ونضيف الملح والفلفل الاسود ونخلطهم جيدا
ثانيا نضيف الروبيان او الجمبرى فوق الخلطة بعد ا نسلقه ونقشره
لتحضير صلصة البشاميل
ثالثا نضع على النار الزبدة حتى تذوب ثم نضيف اليها الدقيق وقلبه جيدا ثم نضيف الحليب او اللبن بالتدرييج مع التقليب جيدا
رابعا نرفعه من النار وضيف الجبنة الموزاريلا المبشورة والكريمة وقلب جيدا
خامسا نصب صلصة البشاميل فوق الجمبرى فى صينية الفرن وندخل الصينية الفرن ويكون ساخن وتركها حتى تنضج تماما ونحمر الوجه ثم نقدمه ساخنا
بالهنا والشفا