المقادير:
-
4 صدر دجاج فيليه
-
4 ملاعق كبيرة زبادى
-
ملعقة صغيرة ونصف بهارات شاورما
-
4 ملاعق كبيرة خل ابيض
-
4 ملاعف كبيرة زيت ذرة
-
4 ملاعق كبيرة زبدة
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بغسل صدر الدجاحج جيدا ثم نقوم بتقطيعهم الى شرائح رفيعة بالطول ثم نقوم بوضعها فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الخل الابيض على
الدجاج مع الزبادى والبهارات والملح ونخلطهم جيدا معا ثم نغطى الوعاء بكيس نايلون ونقوم بوضعه فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل حتى
تتشبع الدجاج بالتتبيلة ثم نقوم باخراجها من الثلاجة ووضع الزيت والزبدة فى طاسة على النار وعندما تذوب الزبدة نقوم بوضع شرائح الدجاج
مع التتبيلة فيها ونشوحها مع التقليب المستمر الى ان تنضج شرائح الدجاج ويجب الا نتركها تجف من الماء ثم نقوم برفعها من على النار ونضعها
فى طبق التقديم وتقدم الشاورما ساخنة مع الخبز وصلصة الثوم