المقادير:
-
ثلاث ملاعق كبيرة خل
-
عصير حبة ليمون
-
نصف كوب زيت زيتون
-
ملح فلفل أسود شطة
-
كيلو كبدة طازجة شرائح
-
حبتان فلفل أخضر
-
فلفل أحمر حار حسب الرغبة
-
ثوم مهروس
-
2حبة طماطم مقطعة صغيرة
-
حبة بصل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتتبيل الكبدة بالليمون و الخل و نضيف اليهم الملح و الفلفل و الشطة و نقلبهم معا
2 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نشوح البصل بها و نضيف اليه الثوم و نقلبهم
3 - نقوم باضافة الفلفل الاخضر و الفلفل الحار و نقلبهم
4 - نقوم باضافة الكبدة و الطماطم المقطعة و نقلب جميع المكونات معا
5 - نتركهم على النار لمدة ربع ساعة
تقدم بالهنا و الشفا