المقادير:
-
دجاجة مسلوقة و مقطعة الى قطع
-
كوب من البقدونس مفروم
-
كوب و نصف من الماء
-
4 معالق من اللبن
-
6 معالق من الدقيق
-
3 بيضات مخفوقة
-
كوب من البقسماط
طريقة التحضير:
1 - نحضر طاسة و نضعها على النار و نضيف اليها الدجاج و البصل و تالبهارات و نشوحهم معا
2 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزبدة و نشوح بها الدقيق و نضيف اليها اللبن مع التقلب المستمر
3 - نضع الصلصة البيضاء على خليط الدجاج و نقلب و نضعها فى الثلاجة
4 - نقوم بتشيكلها على هيئة كرات و نضعها فى البيض ثم فى البقسماط و نقوم بتحميرها فى الزيت الساخن حتى النضج
يقدم بالهنا و الشفا