المقادير:
-
3 كوب سميد
-
112 كوب ماء دافئ
-
ملعقة كبيرة خميرة
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
-
ملعقة كبيرة ملح
-
سمسم محمص
-
حبة البركة
طريقة التحضير:
طريقة عمل خبز السميد
اولا فى بول عميق نضع الزبدة ونضيف اليها الحليب البودرة ونصف كوب من الماء والملح والخميرة ونقلب المكونات كلها مع بعض جيدا حتى تختلط ببعض
ثانيا فى بول اخر عميق نضع الدقيق السميد ونضيف اليه خليط الخميرة وكوب الماء ونخلطهم جيدا بواسطة الشوكة ثم نعجنهم باليد حتى يتكون لدينا عجينة لينة
ثالثا نرش دقيق سميد على سطح العمل وناخذ نصف العجين ونضعه فى السميد ونشكلها على شكل دائرة وغير مفرودة مثل الخبز ثم نضعها فى صينية الفرن المدهونة ونرش الوجه بالسمسم وحبة البركة
رابعا ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة فى فرن سبق تشغيله من قبل ونتركها حتى ينضج تماما ونحمر الوجه
خامسا نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما ثم نقطعه ويقدم
بالهنا والشفا
اولا فى بول عميق نضع الزبدة ونضيف اليها الحليب البودرة ونصف كوب من الماء والملح والخميرة ونقلب المكونات كلها مع بعض جيدا حتى تختلط ببعض
ثانيا فى بول اخر عميق نضع الدقيق السميد ونضيف اليه خليط الخميرة وكوب الماء ونخلطهم جيدا بواسطة الشوكة ثم نعجنهم باليد حتى يتكون لدينا عجينة لينة
ثالثا نرش دقيق سميد على سطح العمل وناخذ نصف العجين ونضعه فى السميد ونشكلها على شكل دائرة وغير مفرودة مثل الخبز ثم نضعها فى صينية الفرن المدهونة ونرش الوجه بالسمسم وحبة البركة
رابعا ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة فى فرن سبق تشغيله من قبل ونتركها حتى ينضج تماما ونحمر الوجه
خامسا نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما ثم نقطعه ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 25
- مدة الطهي 45
- 2332 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
