المقادير:
-
كيلو بسلة
-
نصف كيلو لحمة مكعبات
-
4 جزر مقشر ومكعبات
-
بصلة مفرومة
-
فص ثوم مفروم
-
3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
-
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم مذوبة فى كوب ماء
-
ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
بهارات
-
ملح
طريقة التحضير:
طريقة عمل بسلة باللحم
طريقة التحضير
نقوم بوضع البصل فى زيت ساخن فى قدر على النار ونشوحه فيه الى ان يذبل ويصفر لونه ثم نقوم بوضع اللحم فيه ونشوحها معه الى ان تغير لونها
نقوم باضافة الملح والبهارات على اللحم ونقلب ثم نضيف اليها لتر ماء ونترك اللحم على نار عالية لمدة تلت ساعة او اكثر حتى ينضج نصف سوا
نقوم باضافة باقى المكونات الى اللحم ما عدا الثوم والكزبرة ونتركهم على النار مدة طويلة حتى ينضج اللحم تماما والبسلة ثم نقوم بتشويح الثوم قى قليل
من الزيت ونقوم بوضع الكزبرة عليه ثم نقوم بسكب خليط الثوم على خليط اللحم والبسلة ونقلب 5 دقائق ثم يرفع الخليط من على النار ونقوم بوضعه فى
طبق التقديم ويقدم بجانب الارز ساخنا
طريقة التحضير
نقوم بوضع البصل فى زيت ساخن فى قدر على النار ونشوحه فيه الى ان يذبل ويصفر لونه ثم نقوم بوضع اللحم فيه ونشوحها معه الى ان تغير لونها
نقوم باضافة الملح والبهارات على اللحم ونقلب ثم نضيف اليها لتر ماء ونترك اللحم على نار عالية لمدة تلت ساعة او اكثر حتى ينضج نصف سوا
نقوم باضافة باقى المكونات الى اللحم ما عدا الثوم والكزبرة ونتركهم على النار مدة طويلة حتى ينضج اللحم تماما والبسلة ثم نقوم بتشويح الثوم قى قليل
من الزيت ونقوم بوضع الكزبرة عليه ثم نقوم بسكب خليط الثوم على خليط اللحم والبسلة ونقلب 5 دقائق ثم يرفع الخليط من على النار ونقوم بوضعه فى
طبق التقديم ويقدم بجانب الارز ساخنا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 30
- 864 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
