المقادير:
-
نصف كوب من الزبدة مع ملعقة كبيرة منها
-
2 كيلو من البطاطس المقشرة و المقطعة
-
كوب من الحليب الكامل الدسم
-
كوب و نصف من الجبن الموزاريلا المبشور
-
ملح حسب المذاق
-
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
-
2 ملعقة كبيرة من البقسماط
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق البطاطس فى الماء و الملح فى اناء على النار لمة ربع ساعة الى ان تلين
2 - قومى برفع البطاطس المسلوقة من على النار و اهرسيها جيدا
3 - قومى باضافة كل من الحليب و نصف كوب من الزبدة و الجبن الموزاريلا الى البطاطس
4 - عليكى باضافة كوب الا ربع من الجبن البارميزان الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود الى الخليط مع التقليب و الخلط جيدا
6 - يتم وضع هليط البطاطس المهروسة فى صينية مدهون بملعقة من الزبة
7 - يتم رش الصينية بخليط من الجبن البارميزان و البقسماط
8 - ضعى الصينية فى الفرن فى درجة 200 مئوية لمة 20 دقيقة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا