المقادير:
-
2 ملعقة خل
-
4 فص ثوم مفروم
-
4 ملاعق زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
-
6 قطع دجاج
-
12 كوب بروكلى
-
1 فلفل اخضر مقطع مربعات
-
1 فلفل احمر حار
-
بصلة مقطعة شرائح رفيعة
-
1 بطاطس مقطعة مربعات
-
ملح وفلفل اسود
-
عصير نصف ليمونة
-
212 ملعقة زبادى
طريقة التحضير:
اولا فى وعاء عميق نخلط اللبن الزبادى مع الثوم والملح والفلفل الاسود والبصل وعصير الليمون والخضار كله الموجود ونخلط المكونات كلها مع بعض جيدا
ثانيا نقطع قطع الدجاج ونغمسه فى خلطة الزبادى والخضار ثم نضعها فى الثلاجة بهذه التتبيلة لمدة ساعتين على الاقل
ثالثا نحضر صينية الفرن ونضع فيها قطع الدجاج بالخضار ونصب فوقها الزيت وندخل الصينية الرفن ويكون ساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج
رابعا نخرجه من الفرن ونضعه فى طبق التقديم ويقدم مع الارز والسلطة
بالهنا والشفا