المقادير:
-
المكونات
-
كيلو من الدجاج
-
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
-
معلقة كبيرة روزمارى
-
معلقة كبيرة اوريجانو
-
معلقة كبيرة مريمية
-
معلقة كبيرة مردقوش
-
معلقة كبيرة ريحان
-
معلقة صغيرة ملح
-
معلقة صغيرة ثوم بودر
-
معلقة صغيرة بصل بودر
-
معلقة صغيرة شطة مجروشة
-
معلقة صغيرة بشر ليمون
-
ربع كوب عصير ليمون
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بازالة العمود الفقرى للدجاج و نقوم بفتحها حتى تصبح مثل الفراشة
2 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و الزبدة معا
3 - نقوم بمزج البهارات مع بعضها مع بشر الليمون و البصل و الثوم البودر و نقلبهم
4 - نقوم بفرك الدجاجة بالبهارات و نضع الدجاجة على الطاسة و نشوحها مع الضغط عليها اثناء التحمير
5 - نتركها على النار حتى تتشوح جيدا و تحصل على اللون الذهبى من الجهتين
6 - نضيف اليها عصير الليمون و الصلصة و نضع المكونات فى صينية و نضعها فى الفرن حتى تمام النضج
تقدم بالهنا و الشفا