المقادير:
-
كيلو بطاطس مكعبات
-
5 فص ثوم مهروس
-
كوب كزبرة مفرومة
-
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-
نصف ملعقة كبيرة فلفل احمر مطحون
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
3 ملاعق كبيرة زيت
-
زيت نباتى للقلى
طريقة التحضير:
بطاطس حارة بالكزبرة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزبت النباتى فى مقلاه على النار ونتركه الى ان يسن ونقوم بوضع ال3 ملاعق زيت الاخرى فى مقلاه اخرى ونضعها على النار ايضا
نقوم بوضع مكعبات البطاطس فى المقلاه الاولى ونقليها فيها جيدا مع تقليبها باستمرار الى ان تتحمر من جميع الجهات ويصح لونها ذهبى ونقوم بوضع
الثوم المفروم فى المقلاه الاخرى ونشوحه فى الزيت الى ان يذبل ثم نضيف اليه الكزبرة ونقلبهم معا لمدة 5 دقائق ثم نقوم فى هذه الاثناء برفع البطاطس
من على النار ونصفيها من الزيت ونقوم بوضعها على خليط الثوم والكزبرة ونضيف عليهم باقى المكونات ماعدا الليمون ونقلبهم معا حتى يتجانسوا ثم نقوم
برفع الخليط من على النار ونقوم بوضع البطاطس فى طبق التقديم ونسكب عليها عصير الليمون وتقدم البطاطس باردة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزبت النباتى فى مقلاه على النار ونتركه الى ان يسن ونقوم بوضع ال3 ملاعق زيت الاخرى فى مقلاه اخرى ونضعها على النار ايضا
نقوم بوضع مكعبات البطاطس فى المقلاه الاولى ونقليها فيها جيدا مع تقليبها باستمرار الى ان تتحمر من جميع الجهات ويصح لونها ذهبى ونقوم بوضع
الثوم المفروم فى المقلاه الاخرى ونشوحه فى الزيت الى ان يذبل ثم نضيف اليه الكزبرة ونقلبهم معا لمدة 5 دقائق ثم نقوم فى هذه الاثناء برفع البطاطس
من على النار ونصفيها من الزيت ونقوم بوضعها على خليط الثوم والكزبرة ونضيف عليهم باقى المكونات ماعدا الليمون ونقلبهم معا حتى يتجانسوا ثم نقوم
برفع الخليط من على النار ونقوم بوضع البطاطس فى طبق التقديم ونسكب عليها عصير الليمون وتقدم البطاطس باردة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 20
- 1398 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
