المقادير:
-
فواكة
-
سكر ناعم
-
عسل
-
زيت للقلي
-
لتر حليب سائل
-
ملعقة كبيرة سكر
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
ورشة ملح
-
160 جرام دقيق
-
طحينة
-
2 ملعقة كبيرة نشا
-
2 بيضة
طريقة التحضير:
طريقة العمل
يخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدا
يضاف اللبن والنشا مع مواصلة الخفق ثم الطحينة تدريجيا دون توقف عن الخلط للحصول علي مزيج سلس وسائل ويترك قليلا
يسخن الزيت في طازة عميقة دون ان يحرق توضع اداة الطابع في الزيت الساخن لتسخن هذة الاداة دون مبالغة
يغمس الطابع مباشرة في العجينة دون ان يغمر فيها اي لايجب ان تصل العجينة الي وجة الطابع او سطحة لكي يسهل اخراجة من العجينة اثناء القلي
ثم يدخل في الزيت مباشرة مع تحريكة الي ان يتخلص من العجينة وهكذا نحصل علي غوفر بشكل وردة او اي شكل حسب شكل الطابع
يخرج من المقلاة ويوضع في مصفاة
يقدم مع القليل من العسل والسكر