المقادير:
-
12 كيلو لمة مفرومة
-
5 اكواب يقطين او قرع مقطع
-
حبة بصل مبشور
-
ملعقة صغيرة كمون
-
1 كوب لبن زبادى
-
4 ملاعق كبيرة طحينة
-
12 كوب عصير ليمون
-
12 كوب صنوبر مقلى
-
خبز محمص
-
ملح وفلفل اسود
-
2 ملعقة كبيرة سمنة
طريقة التحضير:
طريقة عمل فتة اليقطين
اولا فى وعاء على النار نضع اليقطين المقطع ونضيف اليه الماء ونتركه على النار حتى يغلى وينضج ثم نرفعه من النار
ثانيا نضعه الخلاط بعد تصفيته ونضيف اليه الزبادى وعصير الليمون والطحينة ونخلطهم جيدا
ثالثا نضيف الكمون والملح والفلفل الاسود ونخلط مرة اخرى
رابعا فى مقلاه على النار نضع السمنة ونقلى فيها البصل ثم نضع اللحمة المفرومة ونقلبها جيدا ثم نرفعها من النار بعد ان تنضج
خامسا نحضر بايركس او طبق التقديم العميق ونضع الاول الخبز المقطع والمحمص ونصب فوقه خليط اليقطين واللحمة المفرومة ثم نزينها بالنصنوبر وايضا يمكنك ان تضعى بقدونس مفروم وتقدم
بالهنا والشفا
اولا فى وعاء على النار نضع اليقطين المقطع ونضيف اليه الماء ونتركه على النار حتى يغلى وينضج ثم نرفعه من النار
ثانيا نضعه الخلاط بعد تصفيته ونضيف اليه الزبادى وعصير الليمون والطحينة ونخلطهم جيدا
ثالثا نضيف الكمون والملح والفلفل الاسود ونخلط مرة اخرى
رابعا فى مقلاه على النار نضع السمنة ونقلى فيها البصل ثم نضع اللحمة المفرومة ونقلبها جيدا ثم نرفعها من النار بعد ان تنضج
خامسا نحضر بايركس او طبق التقديم العميق ونضع الاول الخبز المقطع والمحمص ونصب فوقه خليط اليقطين واللحمة المفرومة ثم نزينها بالنصنوبر وايضا يمكنك ان تضعى بقدونس مفروم وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 30
- 3591 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
