المقادير:
-
3 كيلو تين جبلى مجفف صغير
-
112 كيلو سكر
-
3 كوب ماء
-
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع السكر ونضيف اليه الماء ونقلبهم جيدا حتى يذوب السكر وبعد ان يغلى الماء نضيف عصير الليمون ونقلب جيدا لمدة دقيقة
ثانيا نضيف اليه حبات التين وهى صحيحة ونقلبها بحرص ثم نترك المكونات تغلى على نار هادئة لمدة 3 ساعات مع التقليب جيدا بين الحين والاخر
ثالثا نرفعه من النار بعد الوقت المحدد او بعد ان تنضج ثم نتركها تبرد ثم نضعها فى برطمانات معقمة ومحكمة الغلق ثم نضعها فى الثلاجة
ملحوظة يمكنك الاحتفاظ بمربى التين الجبلى لمدة عام كامل
بالهنا والشفا