المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو و نصف من الليمون الهندى
-
2 - ملعقة صغيرة من الفانيليا
-
3 - كيلو من السكر البودرة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقشير الليمون الهندى بالقشارة و توضع فى الماء فى اناء كبير على النار
2 - يترك على النار الى ان يسخن و الى الغليان
3 - يتم اضافة 2 لتر من الماء فى اناء على النار و يترك الى الغليان
4 - يتم اضافة الليمون المقطع الى ما سبق و يترك على النار لمدة 10 دقائق ثم ينشل من على النار و يتم تصفيته
5 - يتم وضع نصف لتر من الماء مع السكر فى اناء اخر على النار و يترك المزيج على النار الى الغليان لمدة 10 دقائق
6 - يتم اضافة الليمون الهندى و الفانيليا الى الخليط السابق و يترك على النار مع التغطية و يترك على النار لمدة ربع ساعة الى الغليان
7 - يترك الى النار الى ان ينضج ثم يرفع من على النار و يوضع فى البرطمانات
يقدم و بالهنا و الشفا