المقادير:
-
14 كيلو زبدة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
6 بصلات مقطعة شرائح
-
ملعقة كبيرة سكر
-
4 اكواب مرق لحم
-
قليل من الخل
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
اولا فى وعاء على النار نضع الزبدة وزيت الزيتون ونسخنهم ثم نضيف شرائح البصل ونقلبها جيدا حتى يذبل البصل ويصفر لونه مع التقليب بين الحين والاخر
ثانيا نضيف السكر ونقلبه جيدا مع البصل لمدة 5 دقائق ثم نضيف مرق اللحم ونضيف ايضا الملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا
ثالثا نتركها على النار تغلى لمدة ربع ساعة ثم نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم ونقدمها مع الخبز الفرنسى او حسب الرغبة
بالهنا والشفا
فيديو:
التضميين فى هذا الفيديو لايعمل