المقادير:
-
مكرونة صدفية الشكل
-
القليل من الزبدة
-
القليل من الملح و الفلفل الاسود
-
ثوم مفروم فرما ناعما
-
4 علب من الزبادى صغير الحجم
-
ربع حزمة من النعناع المفروم
طريقة التحضير:
1- يتم وضع المكرونة فى الماء المغلى مع القليل من الزيت و الملح فى اناء على النار
2 - تترك المكرونة على النار الى تمام السلق و النضج ثم ترفع من على النار
3 - يتم تصفية المكرونة من ما ءالسلق ثم تشطف بالماء و تصفى جيدا
4 - تترك المكرونة جانبا الى ان تبرد
5 - يتم خلط كل من اللبن الزبادى و المكرونة معا خلطا جيدا
6 يتم خلط كل من الثوم المفروم و النعناع المفروم و الملح و الفلفل الاسود و الزبدة المذابة معا خلطا جيدا
7 - قومى بخلط مزيج المكرونة مع الزبادى بخليط النعناع السابق تحضيره و يتم التقليب جيدا
8 - يوضع المزيج فى طبق التقديم و يزين باوراق النعناع
يقدم و بالهنا و الشفا