المقادير:
-
ربع كيلو لحم بقرى مفروم
-
ربع كيلو لحم ضأن مفروم
-
ملح وفلفل بهار وابيض
-
نصف كوب بقدونس مفروم
-
1 بصل متوسط مفروم
-
زيت للقلى
-
1 بصل كبيرة
-
1 كوب صلصة طماطم ربع كوب مرق
-
3 بيض
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- فى قدر كبير قومى بمزج اللحم وتبلى المزيج بكمية من الفلفل والتوابل والملح مع التحريك جيدا بواسطة ملعقة
2- قومى بأضافة البقدونس والبصل المفروم وقلبى جميع المقادير جيدا حتى تحصلين على عجين منها
3- قومى بحمى كمية من الزيت فى الطاسة على نار خفيفة الحرارة وابدىئ بتشكيل اللحم على شكل كرات متوسطة وبعد ذلك يتم تحمير الكرات فى كمية من الزيت وقلبى جيدا حتى تحلصين على تغير لونة مع جميع النواحى
4- قومى بضافة مكعبات البصل وبعد ذلك الصلصة والمرق وقلبى المقادير جيدا حتى تحصلين على الغليان منها
5- قومى بتهدية الحرارة وضعى الكفتة على نار خفيفة لمدة عشر دقائق
6- قومى بتكسير البيض على الكفتة ولا يتم ضرب البيص او التحريك بة وضعية على نار حتى يتم الأستواء وضعية فى صحن التحضير حتى يتم الأحتفاظ بوجة البيض ويقدم وبالف هنا
1- فى قدر كبير قومى بمزج اللحم وتبلى المزيج بكمية من الفلفل والتوابل والملح مع التحريك جيدا بواسطة ملعقة
2- قومى بأضافة البقدونس والبصل المفروم وقلبى جميع المقادير جيدا حتى تحصلين على عجين منها
3- قومى بحمى كمية من الزيت فى الطاسة على نار خفيفة الحرارة وابدىئ بتشكيل اللحم على شكل كرات متوسطة وبعد ذلك يتم تحمير الكرات فى كمية من الزيت وقلبى جيدا حتى تحلصين على تغير لونة مع جميع النواحى
4- قومى بضافة مكعبات البصل وبعد ذلك الصلصة والمرق وقلبى المقادير جيدا حتى تحصلين على الغليان منها
5- قومى بتهدية الحرارة وضعى الكفتة على نار خفيفة لمدة عشر دقائق
6- قومى بتكسير البيض على الكفتة ولا يتم ضرب البيص او التحريك بة وضعية على نار حتى يتم الأستواء وضعية فى صحن التحضير حتى يتم الأحتفاظ بوجة البيض ويقدم وبالف هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 25 دقيقة
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 646 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
